Ízfokozók

Glutamátok

E-620 Glutaminsav

E-621 Nátrium-­glutamát

E-622 Kálium­glutamát

E-623 Kalcium-diglutamát

E-624 Ammónium-glutamát

E-625 Magnézium­diglutamát

E-626 Guanilsav

E-627 Dinátrium­guanilát

E-627 Nátrium-guanilát

E-628 Dikálium­guanilát

E-629 Kalcium­guanilát

-Inozinátok

E-630 Inozinsav

E-631 Dinátrium­inozinát

E-631 Nátrium-inoziát

E-632 Dikálium­inozinát

E-632 Kálium-inozinát

E-633 Kalcium­-inozinát

E-634 Kalcium­5'-ribonukleotidok

E-635 Dinátrium­5'-ribonukleotidok

E-635 Nátrium-5'-ribonuklotid

E-636 Maltol

E-637 Etilmaltol

- Egyebek

E-640 Nátrium-glicin

E-641 L-leucin

További E-számok:

1. Színezékek
2. Tartósítószerek
3. Antioxidánsok és savanyúságot szabályzó anyagok
4. Sűrítőanyagok, stabilizátorok és emulgeálószerek
5. Savanyúságot szabályzó anyagok és csomósodást gátló anyagok
6. Ízfokozók
7. Egyéb
8. Kiegészítő anyagok